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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 燜茄豆

 


菜系及功效:家常菜譜
口味:咸鮮味      
工藝:
燜茄豆的制作材料:
主料:大豆100克,茄子,500克
調(diào)料:香菜20克,大蔥10克,香油3克,花椒5克,醬油3克,鹽2克,味精1克


教您燜茄豆怎么做,如何做燜茄豆才好吃

1. 將茄子連皮切成大方塊;
2. 香菜切碎;
3. 蔥切絲;
4. 將黃豆、花椒放入沙鍋,加水(沒過黃豆)燒至八成熟;
5. 將花椒揀出,放入茄子,加水1碗,燒開后改微火;
6. 茄子變軟后放醬油、精鹽,再燒至軟透;
7. 離火后放香菜、蔥絲、味精,淋上香油即可。