菜系及功效：魯菜 營養(yǎng)不良食譜
口味：本味咸鮮
工藝：煮
椒油蟹黃小白菜的制作材料：主料：小白菜300克,蟹黃150克
調(diào)料：胡麻油10克,鹽2克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克
椒油蟹黃小白菜的特色：蟹黃香鮮，小白菜嫩軟，上湯清鮮。
教您椒油蟹黃小白菜怎么做，如何做椒油蟹黃小白菜才好吃
1.嫩小白菜順片四瓣，切2厘米長的段，用開水焯出，再用高湯煨透；蟹黃蒸熟備用。
2.勺中加上湯，加小白菜、蟹黃調(diào)味燒開，用水淀粉勾芡，淋熱花椒油盛入大湯盤中即成。