菜系及功效：京菜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防暑食譜 防癌抗癌食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
糖醋豆角絲的制作材料：主料：四季豆400克
輔料：胡蘿卜50克
調(diào)料：白砂糖30克,醋20克,鹽1克,味精2克,香油20克
糖醋豆角絲的特色：清爽脆嫩，甜酸適口。
教您糖醋豆角絲怎么做，如何做糖醋豆角絲才好吃
1.將豆角掐去兩頭及老筋，洗凈，斜切成均勻的細(xì)絲。胡蘿卜洗凈切絲，同豆角絲一起入沸水鍋中焯透，撈出投涼，瀝凈水分放入盤(pán)內(nèi)。
2.將白糖、醋、精鹽、味精、香油放在豆角絲上拌勻即成。