菜系及功效：家常菜譜
油燜鮮香菇的制作材料：主料：鮮香菇 鹽,醬油,雞湯,雞精,蔥段,姜片,白糖,香油
油燜鮮香菇的特色：菇鮮油亮，味美香醇。
教您油燜鮮香菇怎么做，如何做油燜鮮香菇才好吃1、將鮮香菇去掉根蒂洗凈，放到?jīng)鏊佒兄箝_，撈出控干水分待用；
2、坐鍋點火放入油，油熱放入蔥段、姜片煸炒也香味時，倒入雞湯、鹽、醬油、雞精、白糖、香菇，開鍋后改用小火燜，待汁濃時淋入香油，裝入盤中晾涼即可。
貼士：香菇又名香菌、冬菇等，香菇營養(yǎng)豐富，含有人體必須的8種氨基酸。香菇有春菇、厚菇、花菇�；ü阶罴眩t菇最次。香菇的食用方法很多有炒、熘、蒸等，還可做各種葷素菜的配料。