菜系及功效:家常菜譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味:咸鮮味
工藝:燉
雞油燉冬菇的制作材料:主料:香菇(鮮)22克
輔料:豌豆苗10克
調料:雞油25克,黃酒5克,味精1克,姜汁2克,蔥汁3克,鹽2克
雞油燉冬菇的特色:湯清味鮮。
教您雞油燉冬菇怎么做,如何做雞油燉冬菇才好吃
1. 將水發(fā)冬菇用水洗凈,去蒂,入沸水鍋中氽透撈出,擠去水;
2. 將氽好的冬菇放入大湯碗內,倒入清湯,加紹酒、蔥姜汁、精鹽、味精、雞油,入籠蒸30分鐘取出;
3. 放入用沸水燙熟的豌豆苗即成。