菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：酸辣味
工藝：煮
醋椒鮮草魚的制作材料：主料：草魚600克
調(diào)料：香菜50克,大蔥30克,姜15克,醋20克,植物油15克,料酒10克,胡椒粉4克,鹽3克,味精1克
教您醋椒鮮草魚怎么做，如何做醋椒鮮草魚才好吃
1. 將鮮草魚收拾干凈，切成大塊，放入熱油中稍煸；
2. 香菜切成段
3. 姜切片，蔥切細(xì)絲；
4. 將植物油燒熱，加入姜片，倒入開水，放進(jìn)草魚塊、料酒、精鹽、味精；
5. 燒開后，煮至湯汁微白，再放入胡椒粉、醋調(diào)勻，撒上香菜段、蔥絲，出鍋即可。