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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 脆皮炸大腸

 


菜系及功效：私家菜 便秘食譜 止血調(diào)理食譜 痔瘡食譜
口味：酸甜味      
工藝：油浸炸
脆皮炸大腸的制作材料：
主料：豬大腸500克
調(diào)料：白砂糖8克,醋10克,麥芽糖15克,白醋50克,黃酒5克,花生油120克
教您脆皮炸大腸怎么做，如何做脆皮炸大腸才好吃
1.將大腸頭煲九成熟，改用白鹵水滾浸20分鐘，撈起吸干水份，用白醋、紹酒開(kāi)麥芽糖，把大腸頭上色，掛在通風(fēng)處晾干。
2.武火燒鍋下油，油滾，放入大腸頭至呈大紅色，撈起切件上碟，用糖醋芡佐食。