菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：酸甜味
工藝：炒
綜合蔬果干炒肉的制作材料：主料：豬里脊肉200克
輔料：胡蘿卜30克,茄子(紫皮,長(zhǎng))30克,梅子30克,蘋(píng)果30克,百合(干)30克
調(diào)料：植物油15克,鹽2克,雞精1克,香油1克
教您綜合蔬果干炒肉怎么做，如何做綜合蔬果干炒肉才好吃
1. 豬里脊肉洗凈瀝干后切片，放入少許鹽攪拌均勻，腌約10分鐘；
2. 茄子洗凈切條曬干；
3. 胡蘿卜、蘋(píng)果、切片曬干；
4. 話梅曬干；
5. 鍋內(nèi)倒入少許植物油燒至六成熱，將里脊肉片倒入，快速翻炒；
6. 里脊肉片炒熟后，放入綜合蔬果干（胡蘿卜干、茄子條、話梅干、蘋(píng)果干、百合）、鹽、雞精、香油拌炒均勻即可。
小帖士-食物相克：蘋(píng)果：蘋(píng)果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。