菜系及功效：家常菜譜 嬰兒食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
水波蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
調(diào)料：醋1克,鹽2克
教您水波蛋怎么做，如何做水波蛋才好吃
1. 取一容器，加進(jìn)熱水、醋和鹽，旺火煮沸；
2. 雞蛋打于容器中，在蛋黃及蛋清位置，用牙簽穿幾個(gè)小孔；
3. 加蓋旺火煮約30秒，即成水波蛋。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。