菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 心悸食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
鵪鶉大棗蓮子湯的制作材料：主料：鵪鶉肉120克
輔料：棗（干）100克,蓮子100克,雪蛤膏15克,陳皮5克
調(diào)料：鹽3克
教您鵪鶉大棗蓮子湯怎么做，如何做鵪鶉大棗蓮子湯才好吃
1. 先將鵪鶉宰殺后去毛、去內(nèi)臟剖洗干凈；
2. 蓮子肉和陳皮分別用清水透，擇洗干凈；
3. 紅棗去核洗凈；
4. 雪蛤膏預(yù)先用清水浸透發(fā)開，揀去雜質(zhì)；
5. 鍋內(nèi)加入適量清水，用旺火燒開，放入以上全部材料；
6. 水再開后用中火繼續(xù)煮至鵪鶉、蓮子肉熟爛；
7. 下精鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>