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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 綠豆凸

 


菜系及功效:美味糕點
綠豆凸的制作材料:
主料:油皮中筋面粉 2杯 豬油 1/2杯 水 1/2杯。 油酥低筋面粉 1又1/2杯 豬油 1/2杯(油量視氣溫而定,溫度高則油量減少)。 餡料:綠豆沙約 1又1/2斤 花生油 1/4杯 肉松 3兩


教您綠豆凸怎么做,如何做綠豆凸才好吃
(1)將綠豆沙加花生油及肉松揉開,使豆沙略為變軟,分成24等份備用。 

(2)把油皮與酥皮的材料分別揉成糰狀,同樣分成24份。 

(3)將油酥放入油皮當(dāng)中包起,收口捏緊,以桿面棍桿成牛舌餅狀,捲起放正(螺紋朝前),再次桿開成長條狀再捲起,第3次桿成圓片狀,再包入豆沙內(nèi)餡,收口捏緊,用手心稍微壓平,表面點上一點食用紅色素裝飾。 

(4)作好的餅,放入預(yù)熱好的烤箱,以攝氏150度烤約20分鐘即可。