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(2)先將茄子及九層塔洗凈瀝干,茄子切斜片約1公分厚片備用。
(3)將調(diào)味料攪拌均勻,涂在茄子兩面上,排入烤網(wǎng)中烤至茄子熟透軟化后即可。
(4)要吃的時候,在兩片茄子中,夾入九層塔,即可食用。