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紅椒西瓜皮
菜系及功效：其他菜系
紅椒西瓜皮的制作材料：主料：西瓜皮300克,蔥2條,鹽,紅辣椒,味精各適量。
教您紅椒西瓜皮怎么做，如何做紅椒西瓜皮才好吃1、去掉瓜皮的紅瓤、翠衣，將瓜皮切成細(xì)條，撒鹽腌著。
2、紅辣椒切絲，再把西瓜皮擠干水分。
3、放少許鹽把紅辣椒在油鍋中炸一下，再倒進(jìn)西瓜皮炒2分鐘，然后放味精、小蔥翻炒幾下就可以起鍋了。
貼士：此菜色澤悅目，紅辣椒配淡青的瓜皮，如同綠葉襯紅花，吃起來(lái)滿口生津。瓜皮有消暑去火的能力，比西瓜肉還強(qiáng)，寒氣又沒(méi)有瓜肉重，真可謂是隨手可得的千金方。