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泡椒乳鴿
菜系及功效:川菜
泡椒乳鴿的制作材料:主料:泡辣椒,乳鴿
教您泡椒乳鴿怎么做,如何做泡椒乳鴿才好吃1、乳鴿去內(nèi)臟洗凈加鹽、香料 、蔥,用皮水風(fēng)干(皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜調(diào)制的)
2、泡椒去籽世成象眼片
3、泡椒入油鍋煸炒,烹入料酒,醬油等調(diào)料,燉5分鐘出鍋
4、把燒好的乳鴿改刀,然后裝盤,淋汁即可。