菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 痛經食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
黃芪雞肉湯的制作材料：主料：雞胸脯肉200克
輔料：香菇（干）10克,豌豆20克,黃芪10克
調料：大蔥10克,姜5克,花生油20克,香油2克,醬油5克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克
黃芪雞肉湯的特色：湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。
教您黃芪雞肉湯怎么做，如何做黃芪雞肉湯才好吃
1. 雞脯肉切成小片，用精鹽、胡椒粉、淀粉及清水少許拌勻上漿；
2. 豌豆莢去筋；
3. 香菇用溫水泡發(fā)，去蒂；
4. 胡蔥、姜切末備用；
5. 炒鍋放在火上，放入花生油燒熱，倒入開水、精鹽、姜、黃芪、雞肉片，煮約3分鐘；
6. 再加入香菇、豌豆莢、胡蔥煮1分鐘，用醬油、味精、胡椒粉、香油調味即成。
小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。