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菜系及功效:川菜
泡五香黃瓜的制作材料:
主料:鮮嫩黃瓜5000克,涼開水1500克,干紅辣椒100克,鹽250克,白酒50克,五香粉50克,醬油20克。
教您泡五香黃瓜怎么做,如何做泡五香黃瓜才好吃
1、將黃瓜洗凈,先用25%的鹽水泡2小時,撈出后瀝干;

2、將涼開水、鹽、白酒、紅辣椒、五香粉、醬油放入壇內,再將黃瓜放入,蓋上壇蓋封口,泡10天即成。