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蛇汁茯苓糕
菜系及功效：美味糕點
蛇汁茯苓糕的制作材料：主料：馬蹄粉500克 白糖1.25公斤 鮮茯苓250克 蛇殼250克 生油75克。
蛇汁茯苓糕的特色：清甜可口，有清熱、解毒、去濕的功能。
教您蛇汁茯苓糕怎么做，如何做蛇汁茯苓糕才好吃先將茯苓、蛇殼洗凈，用5～6公斤水，煲至4～5小時，去渣煲至3公斤左右，備用。將馬蹄粉用盆載著，加入已煲好的蛇汁1公斤，開稀，又將蛇汁2公斤、白糖1.25公斤，放入鑊中燒開，沖入已開媽的馬蹄粉漿里，加生油拌勻，放入30厘米盆內(nèi)，蒸20分鐘即成。