菜系及功效：精品主食 青少年食譜
口味：清香味
工藝：煮
抹茶涼面的制作材料：主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)400克
輔料：香菇（鮮）50克,海帶(鮮)60克
調(diào)料：鹽3克,檸檬汁5克,醬油5克,橄欖油15克,芝麻10克,綠茶5克
教您抹茶涼面怎么做，如何做抹茶涼面才好吃
1. 蔬菜面（面條）煮熟后，撈出置于冰水中，待涼后撈起瀝干，盛入碗中加入橄欖油拌勻備用；
2. 海帶扣泡水30分鐘后，放入滾水中煮5分鐘撈起，再氽燙香菇撈出備用；
3. 綠茶磨粉與調(diào)味料混合拌勻淋在蔬菜面里，香菇與海帶扣也加進(jìn)拌在一起，盛入盤(pán)里再撒上芝麻即可。