菜系及功效：家常菜譜
咖喱土豆雞的制作材料：主料：1個雞大腿或2-3個雞中翅膀,土豆。
教您咖喱土豆雞怎么做，如何做咖喱土豆雞才好吃1、咖喱土豆雞成品圖。
2、材料：1個雞大腿或2-3個雞中翅膀，用鹽、姜腌至20-30分鐘。
3、將土豆切成小塊。（越小越好）
4、將2個洋蔥切丁，1個土豆切塊、1個胡蘿卜切丁。
5、別的佐料還有：蔥段、姜片、蒜米；醬油、鹽、糖、咖喱醬、椰子粉、牛奶
6、做法：拿一個小鍋，開小火化牛油
7、放入洋蔥，爆香。
8、放入土豆粒、鹽、水，熬湯底。
9、另一個灶頭，油鍋爆香蔥姜蒜。
10、放入雞塊翻炒。注意旁邊那個小鍋在煮湯底哦。
11、雞塊炒至半生熟后放入土豆塊繼續(xù)翻炒，此時湯底鍋內(nèi)放入咖喱醬（*推薦！比咖喱粉味道濃很多�。⒁�、醬油、水，攪勻后蓋上蓋子繼續(xù)熬。
12、這是正在熬的湯底。（要熬成比土豆泥還稀的漿狀）
13、湯熬好后，放入已經(jīng)炒好的雞塊、土豆塊、胡蘿卜丁。
14、加一點(diǎn)點(diǎn)糖（只要一點(diǎn)點(diǎn)，提味的），還有雞精和牛肉精（沒有就算了），蔥條（綠色那節(jié)，蔥白用在上面爆香雞肉了），再倒水直至淹沒肉塊。嘗一嘗欠點(diǎn)味的話還可以再加一勺醬油（不能太多）。蓋上蓋子燉。 燉到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，攪勻。
15、這是做好的咖喱土豆雞，很好吃的！