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菜系及功效：精品主食
口味：清香味      
工藝：煮
蓮子芡實粥的制作材料：
主料：糯米100克,蓮子50克,芡實米50克
調(diào)料：冰糖15克
教您蓮子芡實粥怎么做，如何做蓮子芡實粥才好吃

1.　糯米、芡實淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分；　
2.　蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；
3.　鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸；
4.　再改用小火熬煮成粥，下冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。