菜系及功效：精品主食
芙蓉煎蛋餅的制作材料：主料：雞蛋,面粉 火腿丁,芹菜丁,熏干丁 鹽,胡椒粉,料酒,雞精,蔥花
芙蓉煎蛋餅的特色：主副食搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。
教您芙蓉煎蛋餅怎么做，如何做芙蓉煎蛋餅才好吃1、將面粉加溫水和好后蓋上濕布餳20分鐘加干面粉搟開，均勻的抹上素油，撒少許鹽，卷成團(tuán)后再搟開，放入鍋中小火烙熟取出切成四塊；
2、雞蛋打入碗中，加雞精、鹽、料酒、胡椒粉拌勻，再將火腿丁、芹菜丁、熏干丁、蔥花分別放入雞蛋中攪勻；
3、坐鍋點(diǎn)火入油，待油溫至3成熱時(shí)，下入雞蛋液，攤至定型，再蓋上烙餅，大翻鍋，待烙餅熱、雞蛋熟時(shí)即成。