菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：甜味
工藝：燒
冬菇素腸的制作材料：主料：油皮300克
輔料：香菇（干）25克,豬肋條肉（五花肉）100克
調(diào)料：醬油50克,鹽1克,味精2克,姜5克,白砂糖15克,胡椒粉1克,香油25克,花生油50克
冬菇素腸的特色：汁濃味香，菇滑肉嫩。
教您冬菇素腸怎么做，如何做冬菇素腸才好吃
1. 將冬菇放入溫水中泡透，用清水洗凈；
2. 撈出，擠去水，切成細(xì)絲；
3. 素腸洗凈，切成細(xì)絲；
4. 豬五花肉洗凈，也切成細(xì)絲；
5. 炒鍋置旺火上，放入花生油燒熱，下冬菇絲煸炒片刻；
6. 素腸絲再炒片刻，加醬油、精鹽、姜絲、胡椒粉、白糖、清湯燒沸；
7. 放味精燒至湯濃放味時(shí)，淋入麻油出鍋裝盆。