菜系及功效：西北菜
松子雞的制作材料：主料：雞容茸 雞皮,馬蹄,松仁,玉米,蘋果,菠蘿,酸奶,雞蛋,小蘿卜,黃瓜 鹽,胡椒
松子雞的特色：酥軟鮮嫩，松子味濃。
教您松子雞怎么做，如何做松子雞才好吃1、將雞皮加入檸檬片、洋蔥腌制片刻，盤中撒一層淀粉，放入雞皮，上面再撒一層淀粉；
2、雞肉茸中加入雞蛋、鹽、胡椒、松仁、洋蔥末、馬蹄末、玉米粒、淀粉攪拌均勻，攤放在雞皮上，放入平底鍋中煎制，待雞肉與雞皮結(jié)合緊后翻身煎另一面，煎熟后取出切成塊；
3、酸奶中放入玉米粒、菠蘿粒、蘋果粒拌勻澆在雞肉上，黃瓜、小蘿卜加鹽、白醋、香油拌一下可作為配菜。
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