菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
菜心炒肉片的制作材料：主料：油菜心300克
輔料：豬肉(瘦)150克,香菇（鮮）60克
調料：姜5克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,味精2克,醬油15克,料酒10克
教您菜心炒肉片怎么做，如何做菜心炒肉片才好吃
1. 菜心切成短段，炒熟上碟；
2. 瘦肉切片，加鹽、味精、醬油、料酒腌10分鐘；
3. 冬菇洗凈切片；
4. 下油爆姜，下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片將熟時，加調味料埋芡，下菜心略炒上碟。