菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：砂鍋
六品沙鍋湯的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)200克,草魚100克,冬瓜150克,番茄150克
輔料：蝦米15克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,料酒15克
六品沙鍋湯的特色：湯鮮味清。
教您六品沙鍋湯怎么做，如何做六品沙鍋湯才好吃
1. 豬肉剁茸，加蔥姜汁、料酒、味精調(diào)勻，制作肉丸；
2. 冬瓜去皮、去瓤，洗凈切片；
3. 番茄洗凈，去蒂切塊；
4. 海米用熱水泡上備用；
5. 沙鍋內(nèi)倒入雞湯燒沸，放入海米、魚塊、肉丸，煮至肉丸漲大浮起；
6. 再下入冬瓜、番茄、精鹽、料酒燒沸，加入味精即成。
六品沙鍋湯的制作要訣：本品需雞湯約500克，如果沒(méi)有雞湯可用清水代替。
小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。