菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：酸咸味
工藝：煮
酸菜豬血湯的制作材料：主料：酸白菜200克,豬血200克
調(diào)料：子姜5克,大蔥10克,鹽2克
教您酸菜豬血湯怎么做，如何做酸菜豬血湯才好吃
1. 酸菜一片片剝開，洗凈切絲；
2. 豬血洗凈，切成約3厘米厚的長(zhǎng)片；
3. 鍋中加適量清水，放入酸菜絲、姜絲煮沸；
4. 加入豬血，待湯再次沸騰，加蔥絲和鹽攪勻即可。
小帖士-食物相克：酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石癥。
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良；忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。