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芥香牛肉什錦菜
菜系及功效：清真菜
芥香牛肉什錦菜的制作材料：主料：肥牛
輔料：圓白菜,紅柿子椒,蘿卜苗
調(diào)料：鹽,醋,醬油,辣椒油,白葡萄酒,芥末醬,蔥,姜
芥香牛肉什錦菜的特色：牛肉碎嫩爽滑，蔬菜清脆美味。
教您芥香牛肉什錦菜怎么做，如何做芥香牛肉什錦菜才好吃1、肥肉中加入鹽、醬油、白葡萄酒腌一下，圓白菜、柿子椒分別切絲，蔥姜切末，將圓白菜絲、辣椒絲、蘿卜苗一起放入碗中；
2、取一器皿，將蔥姜末、醋、醬油、芥末醬、辣椒油、白葡萄酒等調(diào)料放在一起調(diào)成汁；
3、坐鍋點火倒入水，水開后放入牛肉快速燙至斷生撈出，放在蔬菜絲上，將調(diào)好的汁澆上面攪拌均勻即可。