菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
絲瓜丸子湯的制作材料：主料：豬肉(瘦)300克
輔料：絲瓜150克,粉絲30克
調(diào)料：姜10克,料酒15克,淀粉(玉米)20克,味精2克,鹽3克,胡椒粉1克
教您絲瓜丸子湯怎么做，如何做絲瓜丸子湯才好吃
1. 瘦肉剁餡，加姜末、料酒、干淀粉抓勻；
2. 涼水，加幾粒花椒，煮開；
3. 用勺把肉餡團(tuán)成丸子下鍋煮；
4. 絲瓜切成片，放一旁備用；
5. 肉丸子煮的差不多時(shí)放入些許粉絲，稍煮后放入絲瓜片；
6. 絲瓜下鍋1～2分鐘即可，加味精（雞精）、鹽、胡椒粉，關(guān)火。