菜系及功效：家常菜譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜
口味：甜咸味
工藝：炒
甜椒炒絲瓜的制作材料：主料：絲瓜300克
輔料：柿子椒100克
調(diào)料：味精1克,蔥白10克,姜10克,鹽5克,白砂糖5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,胡椒1克,花生油50克
教您甜椒炒絲瓜怎么做，如何做甜椒炒絲瓜才好吃
1. 將絲瓜去皮，洗凈，切成4厘米長的節(jié)，再改刀切成條；
2. 洗凈甜椒，去籽，切成絲；
3. 鍋內(nèi)放油，放甜椒，上火炒至五成熟，起鍋待用；
4. 中火坐勺，放油，燒至六成熱，放絲瓜，翻炒幾下，加甜椒、姜、蔥、蒜、素湯，推炒幾下；
5. 加入精鹽、胡椒面、白糖、味精加味后，勾薄芡，淋明油，起鍋裝盤。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。