菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 幼兒菜譜 延緩衰老食譜
口味：酸甜味
工藝：煮
蒸煮蘋果番薯的制作材料：主料：蘋果30克,甘薯50克
調(diào)料：醬油1克,白砂糖3克,鹽1克
教您蒸煮蘋果番薯怎么做，如何做蒸煮蘋果番薯才好吃
1. 蘋果洗凈，不去皮，切成三角形。
2. 番薯（甘薯）厚厚地削去其皮，切成半月形，用水浸泡去澀味，放在濾網(wǎng)上瀝干水分。
3. 高湯和半杯的水倒進(jìn)鍋里，放入鹽，并放入蘋果和番薯，加一點(diǎn)醬油和砂糖，蓋上鍋蓋開始煮，番薯變軟后，即可盛盤。
蒸煮蘋果番薯的制作要訣：除了可以當(dāng)配菜，也可以當(dāng)點(diǎn)心，該菜風(fēng)味清淡，可以品嘗自然的甜味。
小帖士-食物相克：
蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。