菜系及功效：精品主食 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 明目食譜 貧血食譜
口味：甜咸味
工藝：煮
鴨肝濃香粥的制作材料：主料：稻米120克,鴨肝100克
輔料：胡蘿卜30克
調(diào)料：大蔥5克,鹽1克,白砂糖5克
教您鴨肝濃香粥怎么做，如何做鴨肝濃香粥才好吃
1. 大米洗凈，用水浸泡1小時；
2. 鴨肝洗凈，放在熱水中焯一下；
3. 胡蘿卜洗凈，切成小方��；
4. 鍋置火上，放入高湯和大米，大火煮開，改小火熬煮30分鐘；
5. 放入鴨肝，繼續(xù)用小火煮至黏稠；
6. 最后放入胡蘿卜丁、鹽，略煮10分鐘；
7. 放入味精、白糖調(diào)味，撒上蔥花即可。
小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�