菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜
口味：甜味
工藝：蜜汁
蜜汁芋球的制作材料：主料：芋頭500克
調(diào)料：蜂蜜25克,白砂糖30克,淀粉(玉米)10克,香油10克
蜜汁芋球的特色：芋球圓潤，綿軟甜香，營養(yǎng)適口。
教您蜜汁芋球怎么做，如何做蜜汁芋球才好吃
1. 將芋頭消成圓球；
2. 入蒸鍋再旺火蒸熟取出；
3. 勺內(nèi)加清水少許，放入蜂蜜、白糖熬開；
4. 將蒸好的芋球下入熬開的蜜汁中；
5. 繼續(xù)用小火熬透入味；
6. 最后用淀粉勾芡，淋入香油出勺裝盤即成；
7. 可用紅櫻桃點綴。
小帖士-食物相克：芋頭：芋頭忌于香蕉同食。