菜系及功效：家常菜譜
工藝：烤
朝鮮式炭烤牛肉的制作材料：主料：凈牛外脊肉1500克。
輔料：生菜葉100克。
調(diào)料：白芝麻50克,精鹽15克,胡椒粉1克,辣椒粉2克,生菜油50克。
朝鮮式炭烤牛肉的特色：植脂香純，咸鮮適口。
教您朝鮮式炭烤牛肉怎么做，如何做朝鮮式炭烤牛肉才好吃將生菜葉消毒、洗凈、搌干，入盤墊底。將牛外脊肉頂?shù)肚?厘米厚的片，約40片，用拍子拍薄、拍松，撒上鹽、胡椒粉腌入味，刷上生菜油，再撒上辣椒粉、白芝麻，稍壓緊，碼入細鐵絲箅上，架在炭火上烤熟，芝麻面朝上，排入盤中生菜葉上即成。