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菜系及功效：云貴菜
酸菜餌塊粑的制作材料：
主料：餌塊粑100克,酸菜50克,火腿20克。 豬油,鹽,味精,姜沫,蔥花。


酸菜餌塊粑的特色：
湯酸味鮮，清香綿軟。
教您酸菜餌塊粑怎么做，如何做酸菜餌塊粑才好吃
煮。酸菜切成細節(jié)，餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長的條，鍋內燒沸水，將酸菜放入水中煮2-3分鐘，加入豬油、鹽、味精、姜沫，然后放入餌塊粑煮熟，加入熟火腿攪勻稍煮，撒上蔥花即成，   

貼士：最好選用興仁餌塊粑。