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紅燒鲅魚
菜系及功效：家常菜譜
紅燒鲅魚的制作材料：主料：鲅魚
輔料：蒜苔,干辣椒,蔥,姜,老干媽豆豉醬
教您紅燒鲅魚怎么做，如何做紅燒鲅魚才好吃1、將鮮鲅魚切成薄片。
2、鍋中加適量油，加蔥、姜、干辣椒、一匙老干媽豆豉醬、一匙白糖煸炒出香味。
3、煸出香味后加水、鹽。
4、水滾后倒入鲅魚。
5、燉到把湯收干，加入蒜苔、雞精翻炒幾下，即可出鍋。