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菜系及功效：粵菜
蛋白炒鮮奶的制作材料：
主料：蛋黃一個,三個雞蛋分量的蛋清一碗,鮮牛奶一盒；鹽,生粉,雞粉


教您蛋白炒鮮奶怎么做，如何做蛋白炒鮮奶才好吃
1．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；

2．加兩匙生粉，攪拌；

3．用兩匙油熱一下鍋；

4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤。

6．將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上，大功告成。