菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 清熱解毒食譜
口味：果汁味
工藝：拌
果汁白菜心的制作材料：主料：白菜200克
輔料：香菜100克,柿子椒100克
調(diào)料：濃縮橘汁300克,白砂糖150克,鹽2克,味精2克
果汁白菜心的特色：色澤鮮艷，脆嫩酸甜，清涼爽口。
教您果汁白菜心怎么做，如何做果汁白菜心才好吃
1. 將白菜心、紅柿子椒切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲；
2. 將白菜絲、紅柿子椒絲、香菜梗段用精鹽腌20分鐘；
3. 控出鹽水，加入味精、熬濃的桔子、白糖、香蕉精拌勻；
4. 放冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，即可食用。
果汁白菜心的制作要訣：本品需香蕉適量，如果沒(méi)有香蕉精可用其它代替。
小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。