菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜 脂肪肝食譜 動脈硬化食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
香拌黃豆的制作材料：主料：大豆300克
調(diào)料：鹽3克,醬油20克,料酒30克,五香粉20克,大蔥10克
香拌黃豆的特色：味鮮香脆。
教您香拌黃豆怎么做，如何做香拌黃豆才好吃
大蔥去根洗凈切成蔥花；黃豆洗凈，倒入鍋里，加水浸泡，倒入五香粉，大火煮一刻鐘，改用小火燜煮時，加入鹽、醬油、黃酒等佐料，蓋緊鍋蓋燜至豆皮發(fā)脹，湯成濃汁時起鍋，晾涼裝盤，撒些蔥花，滴些香油即可。