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酥香魚盒
菜系及功效：私家菜 甜品/點心
口味：原本味
工藝：生煎
酥香魚盒的制作材料：主料：面包300克,魚肚180克
調料：植物油70克,雞蛋清100克
教您酥香魚盒怎么做，如何做酥香魚盒才好吃
1.先將面包去皮后切為薄片，用花模印為圓形，直徑4厘米。
2.烘或晾干，將魚膠(魚肚)釀在一件面包上，用手蕩勻，再將另一件面包蓋上略壓實(使其粘牢)。
3.燒鍋放油，待油燒至6成熱，把釀好的面包蘸勻蛋白稀漿，放入油里煎至脆，以熟為度，撈起砌在碟中便成。