菜系及功效：家常菜譜
香辣素什錦的制作材料：主料：烤麩,白豆腐干 香菇,冬筍,胡蘿卜,青豆,花生米,油面筋,木耳,蔥,姜 鹽,白糖,醬油,香油,大料,干辣椒
香辣素什錦的特色：咸香爽口，營養(yǎng)豐富。
教您香辣素什錦怎么做，如何做香辣素什錦才好吃1、將烤麩用溫水泡一小時左右，洗凈切成塊，豆干、香菇切成片；
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下大料、蔥、姜煸香取出，放入香菇、花生米、烤麩、冬筍、木耳、豆干、面筋翻炒，加入干辣椒、醬油、白糖、鹽，沖入適量開水燉20分鐘，開蓋后加入青豆、胡蘿卜炒熟淋香油即可。
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