菜系及功效：藥膳偏方
木瓜燉羊肉的制作材料：主料：木瓜1 個,木通10 克,羊肉250 克,蔥1 根,料酒10 克,細(xì)鹽1 克,花椒10 粒,陳皮5 克,味精2 克。
木瓜燉羊肉的特色：特點：味香適口。
功效：行氣消腫。
木瓜性味酸溫，有行氣通絡(luò)，化濕消腫的功效。木通，又稱“野木瓜”，
有利水消腫、活血通乳、清熱除煩等多種功效�，F(xiàn)代研究表明，木通有顯著的利尿作用，并對痢疾桿菌、傷寒桿菌以及某些皮膚真菌有抑制作用。
教您木瓜燉羊肉怎么做，如何做木瓜燉羊肉才好吃
1.將羊肉洗凈，放清水中漂30 分鐘，切成薄片；木瓜、木通、姜、蔥洗凈。
2.將砂鍋置中火上，加水和羊肉燒開，放入木瓜、木通、姜片、蔥結(jié)、
料酒，燉1 小時，再改用小火燉熟透，揀出姜、蔥、木瓜、木通，加味精、細(xì)鹽即成。