菜系及功效：家常菜譜
木耳燒腐竹的制作材料：主料：鮮木耳100克,腐竹50克
輔料：紅椒1只,蔥5克
調(diào)料：花生油10克,鹽5克,味精3克,白糖1克,濕生粉重量
教您木耳燒腐竹怎么做，如何做木耳燒腐竹才好吃(1) 鮮木耳洗凈切絲，腐竹用溫水泡透，切絲，紅椒切絲，蔥切段。
(2) 燒鍋加水，待水開時(shí)，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。
(3) 另燒鍋下油，下入紅椒絲、蔥段、木耳，腐竹，翻炒數(shù)次，調(diào)入鹽、味精、白糖炒透入味，然后用濕生粉勾芡，出鍋即成。