菜系及功效：美味糕點(diǎn)
湖州肉粽的制作材料：主料： 圓糯米 1斤 梅花肉 1斤 豬油(板油)約 1/2斤(切長(zhǎng)條) 粽葉約 20張
調(diào)料： 醬油 3大匙 味精 少許 高梁酒 1大匙 醬油 3大匙 鹽 1大匙 味精 少許
教您湖州肉粽怎么做，如何做湖州肉粽才好吃(1)圓糯米洗凈浸泡3小時(shí)，瀝干備用。
(2)梅花肉切長(zhǎng)條狀，用腌料腌2～3小時(shí)。
(3)糯米加調(diào)味料攪拌均勻。
(4)取2片粽葉背對(duì)背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然后包好綁上棉繩。
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時(shí)即可。