菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 明目食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味
工藝：煮
肝棗補(bǔ)血湯的制作材料：主料：豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克
輔料：棗（干）20克,木耳(水發(fā))15克
調(diào)料：姜5克,鹽2克
教您肝棗補(bǔ)血湯怎么做，如何做肝棗補(bǔ)血湯才好吃
1. 豬肝和鴨肝都切片；
2. 菠菜洗凈后切段；
3. 將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘；
4. 加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
小帖士-健康提示：
此湯具有填精補(bǔ)血的作用。
小帖士-食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。