菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：香辣
工藝：腌
醬甜辣椒黃瓜條的制作材料：主料：黃瓜1500克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)10克,醬油500克,姜10克,鹽50克
醬甜辣椒黃瓜條的特色：紅中透綠，質(zhì)嫩脆，味甜辣咸。
教您醬甜辣椒黃瓜條怎么做，如何做醬甜辣椒黃瓜條才好吃
將腌黃瓜切成1厘米寬，4-5厘米長的條，用清水浸泡2-3小時，中間換2-3次水，撈出控干，放進腌器，加入姜絲和干辣椒絲，攪拌均勻。同時將糖精1克，鹽水和醬湯拌和，投入容器，兩天翮倒一次，4天后即成。
醬甜辣椒黃瓜條的制作要訣：糖精是世界上使用得最廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量過多會產(chǎn)生苦味。