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菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味：酸甜味      
工藝：拌
涼拌薄荷的制作材料：
主料：番茄450克
輔料：薄荷50克
調料：白砂糖50克
涼拌薄荷的特色：
此菜紅綠相襯，質地嫩脆，入口酸甜，清涼宜人。
教您涼拌薄荷怎么做，如何做涼拌薄荷才好吃
1.將西紅柿洗凈，去蒂，切成小塊，碼放入盤內。
2.將薄荷洗凈，放入西紅柿上，撒白糖拌勻即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。