菜系及功效：家常菜譜
燒絲瓜的制作材料：主料：絲瓜800 克,水發(fā)香菇50 克,細(xì)鹽,味精,姜汁,生油,麻油,料酒,濕淀粉各適量。
燒絲瓜的特色：特點(diǎn)：瓜嫩味香。
功效：法風(fēng)濕，益氣血。
教您燒絲瓜怎么做，如何做燒絲瓜才好吃1.將水發(fā)香菇去蒂洗凈，汁水沉淀倒在另一碗內(nèi)備用，絲瓜刮去表皮，
片成兩瓣，再切成片。
2.鍋置旺火上，加入生油，用姜汁一烹，放入料酒、香菇汁、細(xì)鹽、味
精、香菇、絲瓜煮沸，至香菇、絲瓜入味，用濕淀粉勾芡，淋入麻油，推勻出鍋裝盤即成。
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