菜系及功效：私家菜 便秘食譜 圍孕期食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：清香味
工藝：拌
菠菜牛肉條的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)300克,菠菜300克
輔料：洋蔥（白皮）20克
調料：料酒10克,鹽2克,醬油10克,味精4克,胡椒粉2克,香油5克,大蔥5克,姜3克,花生油20克
菠菜牛肉條的特色：清淡鮮香，松軟脆嫩。
教您菠菜牛肉條怎么做，如何做菠菜牛肉條才好吃
1.牛肉剔洗干凈，水鍋內加黃酒、蔥、姜，投入牛肉煮熟撈出，晾涼后切成小條，用醬油、味精、胡椒粉拌勻待用。
2.菠菜洗凈，放入沸水中燙一下，撈出過冷，擠干水分，切成3厘米長的段；洋蔥洗凈切成絲，放入油鍋炸香撈出瀝油。
3.牛肉條、菠菜段、洋蔥絲同放入盤內，放入精鹽、味精、香油拌勻即可。
菠菜牛肉條的制作要訣：調料中的花生油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。