菜系及功效：精品主食
臘肉碗豆飯的制作材料：主料：珍珠米二兩,臘肉約一兩（依個人喜好增減）,鮮豌豆二兩,老干媽香辣醬一大匙,香蔥一棵切碎,（不喜歡蔥的人可以不要）,雞精一咖啡匙。
教您臘肉碗豆飯怎么做，如何做臘肉碗豆飯才好吃1、將米洗凈后放電飯煲里煮，水的量跟平時煮干飯一樣多。
2、臘肉切小�。ㄉ�、熟均可）。
3、當(dāng)飯煮沸后十分鐘時，放入豌豆、雞精、香辣醬繼續(xù)煮。
4、十分鐘后放入臘肉（如果是生臘肉的話，就要提前五分鐘下。我這是熟的）。
5、當(dāng)電飯煲告訴說飯熟了，即可盛碗里，喜歡蔥的可撒上蔥碎，開吃。