菜系及功效：鹵醬菜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：醬
醬干豆腐的制作材料：主料：干豆腐1000克
輔料：醬牛肉200克
調(diào)料：醬油300克,姜30克,味精15克,芝麻15克,辣椒粉25克,胡椒10克,白砂糖10克
教您醬干豆腐怎么做，如何做醬干豆腐才好吃
1.將厚一些的干豆腐先切成絲，然后斷成5-6厘米的段。
2.把醬牛肉切成絲，放進鍋里，倒上醬油和少量的水，一邊熬一邊往里放胡椒粒，白糖等。熬5分鐘后晾涼。
3.把加工好的豆腐裝進盆里，把晾好的湯倒進去，再奧投進辣椒面，姜末，味素，芝麻等攪拌均勻后，蓋上蓋兒，放半天即可食用。
小帖士-食物相克：醬牛肉：